Nachdem die möglichst energiearmen und dennoch leckeren Snacks bei euch so gut ankamen, gibt es direkt eine Fortsetzung von letzter Woche.
Hast du den Beitrag noch nicht gelesen, dann starte hier:
Die heutigen Leichtgewichte im Überblick
- Melonen-Schnitze
- Geröstete Kichererbsen
- Selbstgemachtes, schnelles Fruchteis
Diesmal habe ich nach ungefährem Aufwand geordnet. Wenn du die gerösteten Kichererbsen für ein paar Tage auf Vorrat zubereitest, dann sind sie weniger aufwändig als das Fruchteis und taugen auch für unterwegs / im Büro.
Die Details
Geröstete Kichererbsen
Kichererbsen sind reich an Eiweiss sowie Ballaststoffen und unterstützen so deine nachhaltige Sättigung. Wenn du sie mit etwas Gewürzen selbst im Backofen röstest, dann hast du nicht nur den Geschmack selbst in der Hand sondern auch recht flott und günstig einen gesunden, fettarmen Knabber-Snack zu Hand.
Dieses Rezept nutze ich gerne als Basis (allerdings mit bereits gekochten Kichererbsen wenn es schneller gehen soll): https://www.oelmuehle-illingen.de/blogs/salate-allerlei/gerostete-kichererbsen
Frische Melonen
Jetzt ist gerade Melonenzeit, sprich du bekommst eine grosse Auswahl an Melonen z.B. auch aus Italien, Frankreich oder sogar von noch näher her.
Ganz besonders Wassermelone ist sehr wasserreich und gleichzeitig zucker- (und somit kalorien-)arm. Generell sind Melonen der perfekte Leichtgewicht-Snack, wenn du gerne etwas süss-erfrischendes möchtest.
Frisch aufgeschnitten als Schnitze zum Abknabbern oder – etwas aufwändiger – direkt in mundgerechte Stücke geschnitten.
Selbstgemachtes, schnelles Fruchteis
Wenn es etwas aufwändiger sein darf als geschnittene Melone, dann mach‘ dir mit einem Pürierstab (oder noch besser: einem Hochleistungsmixer mit Becher) dein eigenes schnelles Fruchteis.
Ideale Grundlage ist eine rote Beerenmischung (aus dem Tiefkühlfach) oder auch eine einige Beerensorte (ich nutze gerne Heidel- oder Brombeeren dafür). Für den Frische- und Proteinkick kannst du Sojajoghurt dazugeben, für etwas mehr Cremigkeit (aber auch mehr Kalorien) nutze Kokosjoghurt.
Grundrezept: 1 Schachtel TK-Beeren (ca. 450g) mit 150-300g Joghurt (Sorte und Menge je nach Geschmack und Cremigkeit) pürieren. Falls dir die Süsse noch nicht ausreicht, püriere 1-2 Datteln mit.
Und jetzt du!
Lass‘ mich wissen, was dein Lieblingssnack ist! Teile es gerne hier in den Kommentaren – oder schreibe mir direkt. Ich freu mich immer darüber! 🙂
